陆斩炎让人去买了粮食酒，又进了大批的新鲜水果。且，接下来安排作坊内做的，也不是常规的酿制果酒的标准动作，那他这，到底是要做什么呢？
其实，说起来，这陆斩炎既没有脑洞大开，也没啥，能创造出奇迹的新奇点子。只是，恰巧在何大福来的那一天，他突然就嘴馋了。而后，便很是想念起了后世的某种东西，且还想念的紧——
每一到夏天，陆斩炎，就特别就爱喝点带汽的饮品，如可乐，雪碧，金汤力；同时，他对酒的品味，也是如此。总觉得，带泡的才带感。仿佛只有气泡，才能拯救那无解的夏天。
这带泡的酒，最为常见的，就有啤酒。相对，高端一点的，有香槟等。
香槟一般出现的地方，都要于有得没得间，弄出不少的花样，也就是，需弄出些格调来。
比如：用作餐前开胃酒时，后世的红毛子们，在饮用前，讲究需将酒冰镇至8~12度，他们普遍认为这中温度下的香槟等的气泡酒，才是最佳口感。且，不但对温度上有这些讲究。他们多数人在饮用时，还都会选择细高个的香槟杯。他们认为，这样一来，可以通过杯身，细致地观赏到，酒杯内汽泡的层次。同时，当凑近了鼻子细闻是，还能让人领略到，酒的迷人香味。
而啤酒这玩意儿，对于绝大多数的后世的人来说，它很平民。也很容易，让人于一瞬间，便生出亲切感来。
比如：大夏天的晚上，你可以穿着背心大裤衩，趿拉着拖鞋，往着路边的大排档上一坐，乘着夜晚的凉风，点上几个小炒。此时，这啤酒就是最好的搭配。而，冰镇过后，喝着那口感又是最为过瘾的。
只是，在彼时，对于作为一名需要，24小时待机的法医来说，陆斩炎平日里，根本就不敢轻易尝试着喝酒。就怕，临时接到任务出现场时，会坏了事。所以，那时候，就连普通到不能再普通的啤酒，陆斩炎也没能敞开肚子，一次性喝个畅快过。
“这辈子，估计现在要想再喝上几口啤酒，怕是悬咯。”
为啥？只因，不管是生啤还是黑啤，它都是用麦子酿的。而，在现在这种粮食还不慎富裕的年代，你大批量地酿一个来试试？
那时，何大福在跟陆斩炎讨论自己的想法时，他看似一声不吭地吧嗒着嘴，脑子里，却在转着有什么变通的办法。
而，当何大福说完，陆斩炎也勾起了嘴角。不是，他同意了何大福的说法，而是，他心里依然有了个不错的主意。
不为别的，就算是，为了弥补上辈的遗憾也好；佯或是，解决现在酿酒作坊内，果酒青黄不接的状态也罢；若是，能制造出啤酒的代替品——气泡酒，不论怎么算都是件好事。
在后世，气泡酒是一种罐装酒精饮料。由烧酒和苏打水制成。且，口味有柠檬、西柚、蜜桃、西印度樱桃、野生罗勒等，各种水果口味，也有酸奶等，拉拉杂杂不下数百种之多。加上，它的味道较一般的啤酒，更平易近人，因此深受年轻人和女性欢迎。
而，作为原来之一的烧酒，是与伏特加相类似的烈酒。以蒸馏方式，从发酵后的土豆、大米、大麦或蔗糖等原料酿造。这也是，陆斩炎之所以，让人去收购粮食酒的原因。
虽然，这时代的粮食酒，还远远勾不上烈酒的称号。但，陆斩炎相信，只要经过一二次的蒸馏后，想要能得到自己所需要的，也不是什么难事。
在将加入经过蒸馏后，酒精度数约在30-40度的白酒，按着百分之三，或百分之八这两种比例，掺入混入了新鲜果汁的苏打水后，这种被混合出来的酒精饮料，便是气泡酒。而后，只需再将其分装入琉璃瓶、封口。如此一来，一瓶气泡酒，才算是真正制造完成了。
按着陆斩炎的方法和提议，酿酒作坊的佣工们，将现有的柑橘和雪梨这两种口味的气泡酒，还按着掺入白酒的多寡，又将这气泡酒分成了两种不同的度数。并且，都细心得按着瓶身上纸片的数字，做了相应的灌装。
其中，含酒量低的销售对象，设想以女性为主。
此外，考虑到气泡酒的特点，陆斩炎这次摒弃了，采取用上次在用于果酒的那种一斤五两的琉璃瓶。而是，让琉璃窑口，定制了出了一批可装五两左右，外观上胖嘟嘟，更为讨喜的水滴状琉璃瓶。
同时，托窑口工匠们的不停尝试，终于制出了近似于无色的新品种琉璃的福。不管是，那略带些浅黄色色泽的雪梨味气泡酒，或橙黄色的柑橘味气泡酒。在这种琉璃瓶内，都能轻易瞧见，随着酒液的轻轻晃动，从瓶内升起的，那一长串一长串的细小气泡。
看着眼前，在瓶中腾起的这些细小气泡，陆斩炎竟忽然恍惚了起来。仿佛又感受到了，自己生平第一口喝碳酸饮料时，入口的那感觉。
希望，这时代的人，也能喜欢上那一种，与以往绝然不同的感觉吧！
过年前五天，叶家杂货铺又进了一批矮墩墩、胖嘟嘟琉璃瓶装物。不仅听说，这是严氏酒庄出的新品；还听说，那严氏酒庄的小舅爷夸下了海口：这酒的味道，别说是长安县了，就算是在这天底下，也都是任何人，都未曾体验过的新感觉！
啥？这小子就不怕风大，说话闪了舌头！
开玩笑！真当，他们这长安县，是未开化的穷乡僻壤？还是，当他们都是，只喝过马奶酒，没见过世面的土包子辽人？
长安县，现今虽已不再是国都。可，那古都的底蕴，还是在的吧！更何况，汉时的古丝绸之路，便是由此而起。远的不提，就说这东西两市上，什么新鲜玩意儿没有？
按着，叶家杂货铺的“老规矩”，但凡是这“严氏酒庄”出的新东西，可都得照着上一次的模样，举办一次试吃会的。
就在试吃活动的第一天，叶家杂货铺子前，就来了不少人。人群中，不光有市井小民，还来了不少文人雅士，县中富贵。
其中，不少人是去看热闹地，而更多人，则是冲着砸场子去的——